3月24日，《寻找“新一代四川百佳特色名小吃”品牌(创始人)》入选宣传发布仪式在成都举行，首批“新一代四川百佳特色名小吃”新鲜出炉！本次活动由四川新经济宣传组委会举办，四川日报报业集团人力资源报社、商务部国际商报中国商务新闻网、新经济频道联动宣传。来自四川省21个市（州）的共200余家特色小吃报名参加。参选的小吃中，既有四川老字号，又有创新美味，既领略了四川小吃文化的博大精深，又结合了现代美食文化的创意。

据了解，四川新经济宣传组委会从消费者评价、市场前景调查、专业评审等多个维度，对报名小吃进行了严格筛选。最终，推选出飞好吃沈包子、红桥猪儿粑、宣兔头、蒋卤鹅等“新一代四川百佳特色名小吃”。

“入选是我的荣幸，也是对我们传统手艺人的认可。”宣传发布仪式现场，宣兔头创始人宣贵琼表示，“希望通过此次发布活动，我们四川的特色小吃，能够打响自己的品牌，获得更多消费者的认可。”

“挖掘四川饮食文化和名优特产资源，助推特色名小吃品牌建设，把美食送到消费者身边！正是我们的初衷。”活动组委会负责人刘嘉禄介绍，四川素有“天府之国”的美誉，不仅是游客的天堂，美食同样数不胜数。四川的小吃包罗万象，有流传至今上百年的名小吃钵钵鸡、历史悠久的夫妻肺片、颇具特殊风味的担担面……几乎每个县市都有能报上号的独特小吃，走在大街小巷间，常有一缕美食的香味扑面而来，引人垂涎。

发布仪式现场，还举行了“四川名小吃联盟孵化发展中心”启动仪式。

“中心的成立，就是希望能推动四川名小吃品牌发展，展示名小吃创始人的技术创新，宣传推广一批消费者认可度高、社会声誉好的名小吃品牌店，打造孵化优秀小吃知名品牌，搭建孵化宣传平台。”

刘嘉禄表示，“四川名小吃联盟孵化发展中心”将联手全国300多家国家级、省级、市级官方媒体和网络媒体平台，转型升级当今最流行的宣传形式，利用官方传统媒体公信力强、互联网络和融媒体传播快和覆盖广的优势，集中宣传一批批声誉好的名小吃品牌店，让餐饮企业花最少的钱，获得最大的社会价值。